酒廠介紹
自1833年開始，格蘭哥尼製酒的方法就沒有改變過。品牌大使Rax說道：「這個被譽為最美麗的酒廠，位於高地與低地交界的A81號公路兩側，因此有了『高地蒸餾，低地熟成』的說法。」然而讓格蘭哥尼讓人追尋的原因，是以「格蘭哥尼風格The Glengoyne-Way」，所製作出最純粹自然，以時間堆疊出的蘇格蘭威士忌味道。許多酒廠以泥煤作為烘乾時的燃料，格蘭哥尼僅用熱空氣自然烘乾珍貴的大麥，保留了最純粹原始的味道。被稱為「蘇格蘭最慢速」的蒸餾，刻意降低蒸餾速率使得酒液取得僅有常見量的三分之一，用以讓酒液能在蒸餾器中保存更長的「銅對話」時間。以現代的眼光來看格蘭哥尼所堅守的傳統價值，可說是撇除時間之外的不計成本。時間，正是格蘭哥尼的特色。

這道工序裡，我們將珍貴的蒸餾原酒轉注入橡木桶中。格蘭哥尼使用的每一個橡木桶，都是以歐洲和美國橡木費時超過六年所打造。威士忌酒液所呈現的自然色澤就是在木桶中熟成數十年的證明，沒有任何其他添加物，這就是我們獨有的威士忌製作方式——格蘭哥尼製酒工藝。