酒廠介紹
麥卡倫（The Macallan）於1824年在蘇格蘭斯貝賽（Speyside）成立，坐落於產區腹地，是蘇格蘭第一批取得合法牌照的蒸餾廠，隨後逐步成為享譽全球的單一麥芽威士忌品牌。 西班牙、北美及蘇格蘭三地對麥卡倫威士忌的誕生貢獻良多，來自這些地區的天然原材料結合傳統工藝，孕育出這個品牌的黃金純釀。
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麥卡倫 CLASSIC CUT – 2021 EDITION
容量:700ml酒精濃度:51%
這款單一麥芽威士忌在精緻橡木桶組合中熟成，由威士忌釀造團隊精心製成，呈現出美國橡木波本桶在麥卡倫產品組合中的角色。
這款威士忌完美結合了這些橡木桶賦予的甜美清爽，以及麥卡倫知名的美國橡木雪莉桶造就的深度與層次，帶來一種昇華的獨特風味體驗。
色澤:百分百天然橡木金
香氣:橙皮與橙皮精油、新鮮香草與生薑，伴隨著水果果凍與杏仁膏香氣
口感:新鮮橡木、薑餅、香草與肉桂
餘韻:適中的甜度中，帶有香料水果氣息 -
麥卡倫 CLASSIC CUT – 2022 EDITION
容量:700ml酒精濃度:52.5%
此款風味無與倫比的單一麥芽威士忌以兩種優質的橡木桶精釀而成，結合歐洲雪莉橡木桶與美國波本橡木桶的風味特性，創造出一款獨特的品酩體驗。
此款威士忌佳釀具有獨特的葡萄柚風味，強調酒液風味裡的多樣性和繁複性。 此款佳釀以互補和諧的方式將兩種橡木桶完美地融合在一起，帶給品酒愛好者一趟風味、香氣、色澤和質地的感官體驗之旅。
色澤:奶油糖金酒色
香氣:葡萄柚、密桃、蘋果和橙子融合成的新鮮果香，搭配香草海綿蛋糕、木質辛香、細緻香料、果花和杏仁風味。
口感:帶有新鮮果香、焦糖、一抹巧克力香氣、檸檬海綿蛋糕甜香、堅果、橡木和細緻辛香味。
餘韻:香甜奶油帶點溫暖辛香風味 -
麥卡倫 CLASSIC CUT – 2023 EDITION
容量:700ml酒精濃度:50.3%
此款卓越的單一麥芽威士忌蘊藏於獨特的歐洲和美國橡木桶中，並在西班牙赫雷斯-德拉弗龍特拉雪莉桶中熟成，展現出絕無僅有的獨特風味。
盡情沉浸在風味的世界中，讓新鮮洋梨和杏仁餅乾的精髓獨佔鋒頭，帶您進入一個優雅絕倫的味覺饗宴。 透過令人陶醉的時尚秀場體驗，充滿生氣蓬勃的布料和色彩選擇，喚起了獨特洋梨風味的清新感。金色禮服的飄逸質感則優雅地呈現了隨著「一滴水」的加入，所釋放出的杏仁餅乾風味特徵。
顏色:金黃大麥
香氣:散發著優雅洋梨和接骨木花香氣，融合輕盈的杏仁風味和豐潤的香草豆莢。
口感:如絲絨般甜蜜濃郁的香草，在口中綻放出多汁洋梨和檸檬皮的清新滋味，融合著細緻橡木的香氣。
餘韻:圓潤均衡且搭配甜美的橡木和杏仁餅乾的風味。 -
麥卡倫 EDITION No1~6
《THE MACALLAN EDITION NO.1》容量700ml酒精度48.1%
這款風味獨具的限量酒款汲取自八桶最優質的歐洲與美國橡木桶。《THE MACALLAN EDITION NO.2》容量700ml酒精度48.2%
四種出色風格，一款優質單一麥芽威士忌。《THE MACALLAN EDITION NO.3》容量700ml酒精度48.3%
品飲與香氣的多重感官體驗。《THE MACALLAN EDITION NO.4》容量700ml酒精度48.4%
獻給麥卡倫威士忌釀造傳統的禮讚。《THE MACALLAN EDITION NO.5》容量700ml酒精度48.5%
向麥卡倫天然酒色致敬。《THE MACALLAN EDITION NO.6》容量700ml酒精度48.6%
靈感來自麥卡倫莊園的天然奇景。 -
麥卡倫 HARMONY COLLECTION 可可協奏曲威士忌 RICH CACAO
容量:700ml酒精濃度:44%
這款與米其林餐廳 El Celler de Can Roca 甜點主廚 Jordi Roca 攜手打造的威士忌，使得可可與威士忌相互輝映，更形出色。 為創造這款全新發行的首發限量版威士忌，麥卡倫釀酒師 Polly Logan 踏上了前往西班牙吉羅納（Girona）的特別旅程。在當地的 Casa Cacao 沉浸在可可的世界中，探索巧克力製作過程，並發掘與眾不同的風味組合。
Polly 與知名巧克力精品店兼飯店 Casa Cacao 老闆，也是大名鼎鼎的 Roca 三兄弟中，最年輕的 Jordi Roca 合作。 這段探索過程也一同拜訪 Casa Cacao 的巧克力師傅 Damien Allsop 。
顏色:烘焙可可豆
香氣:巧克力軟糖、蜂蜜、橡木、酸檸和生薑
口感:黑巧克力、蜂蜜、棗子、香草和肉桂。
餘韻:綿長的可可香氣。 -
麥卡倫 HARMONY COLLECTION 阿拉比卡之旅 Inspired by Intense Arabica
容量:700ml酒精濃度:44%
作為麥卡倫年度限量系列的第二款單一麥芽威士忌散發著甜橡木、提拉米蘇及黑巧克力的風味，將威士忌中的咖啡風味完美搭配，交織出迷人的品酩體驗。
此款獨特單一麥芽威士忌的醞釀靈感來自衣索比亞的阿拉比卡咖啡豆。 衣索比亞是世界上最早發現栽種阿拉比卡咖啡樹的國家，因此被譽為咖啡起源地。
此款威士忌佳釀具有獨特的咖啡風味，散發出義式濃縮咖啡、黑巧克力和甜橡木的香氣。此款風味飽滿濃郁的單一麥芽威士忌，邀請您盡情沉浸在充滿風味及香氣的感官之旅。
顏色:黃金泡沫
香氣:提拉米蘇、卡布奇諾、薑餅、葡萄乾、杏仁、甜橡木和香草。
口感:濃縮咖啡、黑巧克力、葡萄乾、提拉米蘇、黑莓、香草、巴西堅果和甜橡木。
餘韻:綿長而醇厚的烘焙咖啡香氣，帶有和諧而甜美的風味。 -
麥卡倫 HARMONY COLLECTION 黃金麥穗 Amber Meadow
容量:700ml酒精濃度:44.2%
The Harmony Collection 第三款由 麥卡倫、永續時尚設計師 Stella McCartney 與攝影藝術家 Mary McCartney 攜手共創，旨在致敬麥卡倫莊園中豐饒的生態與壯闊景緻，它將世世代代生活在這片土地上的人們緊密連結在一起。
顏色:夏日晚霞
香氣:濃郁的柑橘和檸檬、忍冬、香草、椰子和成熟的大麥田。
口感:濃郁橡木、檸檬、哈密瓜、英式司康、杏仁和綠茶。
酒色:豐富、甜美、悠長且綿密。 -
麥卡倫 經典雪莉桶 12 年
容量:700ml酒精濃度:43%
經典雪莉桶 12 年散發出果乾、橡木辛香料和肉豆蔻的風味。 宛如絲綢般的柔滑質感，呼應著這款卓越非凡的單一麥芽威士忌，所散發綿長悠遠且溫暖的嫩薑餘韻。
酒色:飽滿深金酒色
香氣:果乾、糖漬柑橘皮香氣交織著橡木，並帶有嫩薑和肉荳蔻的馥郁芬芳。
口感:葡萄乾和蘇丹娜葡萄伴隨著蜜漬糖薑。 甜美的肉桂辛香，並帶有一絲香草的迷人韻味。
餘韻:餘韻悠長，散發著橡木和溫暖的嫩薑香氣。 -
麥卡倫 經典雪莉桶 18 年
容量:700ml酒精濃度:43%
Erik 捕捉威士忌的風味特色；靜物畫中溫暖的琥珀色調，巧妙地呼應了嗅覺上感受到的蘇丹娜葡萄、橙香和肉桂的微妙氣息。 這幅靜物畫中描繪出蜜漬糖薑、酒漬葡萄乾、濃稠椰棗和深邃黑巧克力的主要風味。
顏色:明亮紅木色
香氣:糖漿塔搭配蜜漬薑糖、浸漬葡萄乾和無花果，帶有橙香和肉桂的香氣。
口感:蘊含著黑巧克力包裹的薑片，搭配香甜的椰棗與風乾杏桃，並以細緻的橡木辛香與香草甜香達到絕妙的平衡。
餘韻:餘韻悠長，伴隨果乾、生薑和橡木的香氣。 -
麥卡倫 經典雪莉桶 25 年
容量:700ml酒精濃度:43%
麥卡倫經典雪莉桶系列帶來超越時空的感官之旅。 熟成於西班牙赫雷斯雪莉酒潤桶的歐洲橡木桶中。 攝影詩人 Erik Madigan Heck 透過鏡頭捕捉了經典雪莉桶 25 年的千萬風華，將葡萄乾、柑橘果乾、黑櫻桃和濃郁橡木風味展現的淋漓盡致。
酒色:艷紅木色
香氣:柑橘果乾片、葡萄乾、蘇丹娜葡萄和杏桃，交織著蜜漬糖薑和橡木的濃郁風味。
口感:濃郁的果乾、黑櫻桃和巧克力，交織著蜜晶薑和烤杏仁的芬芳。
餘韻:餘韻悠長，伴隨著果乾、黑巧克力和橡木的香氣。 -
麥卡倫 雙雪莉桶 12 年
容量:700ml酒精濃度:40%
麥卡倫最具代表性的創新之作「雙雪莉桶12年」，其蜜漬檸檬、柑橘交融著絲滑的軟糖風味，與淡淡香草氣息相互輝映，呈現出細緻而獨特的絕佳口感。
以紫調雙色雪紡紗為主軸，致敬西班牙紅橡木和美國白橡木雙雪莉桶的精湛平衡，以活力自然的光影與新鮮檸檬靜物詮釋「雙雪莉桶12年」細膩溫潤的甜香風味。
顏色:秋收驕陽
香氣:帶有糖漬柑橘與檸檬的牛奶糖香氣，伴隨著香草氣息與溫和香料。
口感:牛奶巧克力裹葡萄乾與絲滑太妃糖，佐以橘皮及溫和香料。
餘韻:圓潤均衡的溫和香料。 -
麥卡倫 雙雪莉桶 15 年
容量:700ml酒精濃度:43%
麥卡倫雙雪莉桶 15 年是一款風味均衡和諧的絕美單一麥芽威士忌，以比例完美的兩種雪莉橡木桶精釀而成。 美國白橡木雪莉桶為西班牙紅橡木雪莉桶添加優雅的辛香料氣息、細緻的香草風味，釀造出一款風味與特性特別香甜溫暖的威士忌。
顏色:奶油糖金酒色
香氣:帶有果乾及奶油焦糖的烤蘋果香氣 與巧克力及優雅橡木氣息完美平衡。
口感:甜美的蘇丹娜葡萄乾，伴隨著肉桂、肉豆蔻及奶油香草的風味。
餘韻:均衡且綿延悠長的餘韻，伴隨揮之不去的橡木與香料芬芳。 -
麥卡倫雙雪莉桶 18 年 2022 版
容量:700ml酒精濃度:43%
金黃色彩烘托出麥卡倫雙雪莉桶 18年 威士忌獨有的鮮豔琥珀蜂蜜天然酒色，完美呈現糖漿太妃糖、甜薑、果乾和肉荳蔻風味堆疊出的極致和諧。「雙雪莉桶18年」絕妙平衡的風味及悠長尾韻，如同夏日的溫煦燦光自豪地佇立於卓越工藝指標之巔。
顏色:琥珀蜂蜜
香氣:果乾與太妃糖，伴隨糖漬柑橘皮、嫩薑與肉豆蔻的馥郁芬芳。
口感:甜美的蘇丹娜葡萄乾氣息與杏桃乾，帶出糖蜜太妃糖、香草與嫩薑味。 橡木烘烤後散發的芬香與烤蘋果。
餘韻:尾韻悠長，溫暖的木質調性與柑橘芬芳縈繞不絕。
